เนื่องจากอาจมีชื่อเสียงน้อยกว่าการเพาะพันธุ์ผักผลไม้ “อย่างไรก็ตาม ผักโขมในเดนมาร์กเป็นพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และ 75 เปอร์เซ็นต์ของเมล็ดพันธุ์ผักโขมลูกผสมทั่วโลกผลิตขึ้นที่นี่ ดังนั้นสำหรับบริษัทของเรา การหาความกระตือรือร้นในการเพาะพันธุ์ผักโขมจึงเป็นเรื่องง่าย” Johansen กล่าวภายใน Vilmorin-Mikado ผักโขมเป็นส่วนเสริมล่าสุดจากพืชใบที่มีอยู่แล้ว Kumari Sharma เห็นว่านี่
เป็นความก้าวหน้าในการทำให้กลุ่มผลิตภัณฑ์
สลัดใบของพวกเขาสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และให้การผสมผสานที่น่าดึงดูดใจทั้งสำหรับผู้ปลูก ผู้แปรรูป และผู้บริโภค “ตลาดผักโขมมีความเป็นมืออาชีพสูง ความท้าทายของตลาดก็เหมือนกับพืชกินใบชนิดอื่นๆ เพราะพวกมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายสูง ซึ่งความต้องการอายุการเก็บรักษาที่สูงขึ้นนั้นเป็นไปตามแนวขวาง” เธอกล่าวในแง่ของการปรับปรุงพันธุ์ ความแตกต่างที่สำคัญคือพันธุ์ที่เพาะในพืชสลัดใบส่วน
ใหญ่เป็นพันธุ์ผสมเกสรแบบเปิด (OP)
ในขณะที่ผักโขมเป็นพันธุ์ลูกผสม F1 ความท้าทายอีกอย่างของผักโขมก็คือผักโขมเป็นพืชที่ไวต่อการผสมเกสรสูงและไวต่อแสงตลอดวันพื้นที่สำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์ผักโขมทั่วโลกมีความยืดหยุ่นน้อยกว่า เนื่องจากการผลิตเมล็ดพันธุ์ลูกผสมกระจุกตัวอยู่ในบางประเทศ ตัวอย่างเช่น มากกว่าร้อยละ 85 อยู่ในเดนมาร์กเนื่องจากฤดูร้อนที่ไม่รุนแรงและวันที่ยาวนาน (16 ชม.) “ผักโขมตามพันธุกรรมเป็นสายพันธุ์
ที่มีความยืดหยุ่นมากสำหรับโครงการผสมพันธุ์ลูกผสม
เพราะมันแยกจากกัน (ต้นตัวผู้และตัวเมียอยู่แยกกัน แม้ว่าจะมีสายพันธุ์เดียวก็ตาม) และปรากฏการณ์การสลับเพศทำให้สามารถผลิตเมล็ดพันธุ์แต่ละสายพันธุ์ได้” Kumari กล่าว ชาร์มาJohan Rijk ระบุว่าโดยปกติแล้วพืชใบมีวงจรการเจริญเติบโตสั้น หมายความว่าการใช้สารเคมีจะถูกจำกัดและจำกัดมากกว่าพืชผลที่มีวงจรการเติบโตนานกว่า “ดังนั้น ความต้องการและการพัฒนาความต้านทานต่อโรคบางชนิดจึง
กลายเป็นเรื่องพื้นฐานและเร่งด่วนมากยิ่งขึ้น
ข้อได้เปรียบคือเราเห็นผลของการทดสอบข้ามอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าผลไม้จะพัฒนา ความท้าทายคือต้องเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้” เขากล่าว“แท้จริงแล้ว เนื้อเยื่ออ่อนของผักโขมนั้นอ่อนแอต่อโรคทางใบหลายชนิด เช่น Colletotrichum, Cladosporium และ Stemphylium” Hunter กล่าวประเภทใบไม้ที่แตกต่างกันสำหรับตลาดที่แตกต่างกัน
โอเรียนเต็ลเป็นที่ต้องการในเอเชียสำหรับการรวมกลุ่ม
ราบรื่นสำหรับการประมวลผลในยุโรป นุ่มนวลและนุ่มนวลสำหรับเบบี้ลีฟในยุโรป สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์Jaarsma อธิบายว่าขึ้นอยู่กับกลุ่มตลาด พวกเขาผสมพันธุ์สำหรับใบไม้ประเภทต่างๆ เขาชี้ให้เห็นว่ามีสามส่วนหลัก: ใบอ่อน การมัดและการแปรรูป “สำหรับเบบี้ลีฟ ตลาดต้องการใบที่ค่อนข้างเล็กและกลมมากซึ่งมีระดับความเผ็ดที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ใบเรียบไปจนถึงใบซาวอยด์และมีสีเขียวเข้ม ตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์เบบี้ลีฟคือสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป” เขากล่าวเสริม
Credit : เว็บตรง
